Välkomna till Kullabondens Matmarknad!

Vi på Kullabondens Matmarknad tror på att stödja det närproducerade, det ”lilla” folket, de som odlar sina grönsaker och de som vill kunna köpa färska grödor och produkter från närliggande gårdar. Vi tror på hållbarhet och helhetstänk.

Kullabondens Matmarknads upphovsman, Marcus Nobreus

 

Vi tror också på ett nära, skapande, levande socialt umgänge med härliga, livsbejakande inslag. Därför erbjuder vi Er mat från närliggande gårdar och producenter som är lokalt förankrade.

 

Gemenskap på Kullabondens matmarknad

 

Utför din veckohandling av färska livsmedel på torget till toner av härliga, lokala musiker, medan ni strosar runt och kikar på gediget hantverk, träffar glada människor och åtnjuter varma ”sillamackor”, amerikanska pannkakor och omeletter.

Ni hittar oss på Sundstorget i Höganäs varje lördag mellan 9.00 – 14.00

Varmt välkomna till Kullabondens Matmarknad!

Höstens Tid är här :)

Hej Alla Härliga Människor.

Fick just höra att Kullabondens hemsida faktiskt läses av flertalet besökare, så jag tänkte att det är nog bäst jag uppdaterar eder alla lite. Vi har kommit en bit in i höstens lugnare tempo. Jag tycker det känns i luften, det är lättare att sova mer, livet i allmänhet har gått in i en ny lunk, och jag kan slappna av en bit efter en mycket hektisk sommar.
I våras inledde jag ett försök. Det var att leverera grönsaker till de lokala restaurangerna från de lokala odlarna. Jag tänkte att det är ett bra sätt att sprida Kullabondens filosofi om närodlat. Sagt och gjort, jag lastade upp min fina, gamla vita volvo 240 GL (mkt viktig detalj, det där GL) med allsköns grönsaker och ägg. Jag inhandlade sallad från Öllöv, rotfrukter från Smedstorp, ägg från Ängeltofta (alldeles norr om Ängelholm), potatis och jordgubbar från Farhult och diverse mer inköp från Brunnby Boställe med omnejd. Det var härligt och mycket jobb och jag lärde mig många läxor på vägen. Tyvärr är jag inte en särskilt ”savy” eller vass köpman, jag är lite för snäll med priser och hamnade ganska snart långt bakom i leverantörsfakturorna. Pengarna gick tyvärr till bensin och inte tillräckligt till böndernas fakturor, vilket satte mig i en ganska ansträngande situation som jag spenderade större delen av sommaren att försöka gräva mig ur.

Under sommaren hoppade Mia Rydén in som medhjälpare till Kullabonden. Hon utförde ett hästjobb med väldigt lite tack, och helt utan ersättning. Kullabonden och jag står i djup tacksamhetsskuld till Mia som blåste nytt liv i seglena och hjälpte till att vända skutan när det såg som mörkast ut.   Jag har fortfarande inte kommit ur skuldfällan jag satte mig i, men åtminstone finns det en ljusning och med flera odlares goda tålamod så ska det nog gå.

Samtidigt som jag slet med skulder och försök till att fundera hur man skulle kunna få grönsaksaffärerna att gå runt med någon sorts förtjänst öppnade den fantastiska Saluhallen. Efter lång väntan och många gånger som vi hoppats att de skulle öppna så kom de äntligen igång. Och ett sådant ställe! Helt underbart. Grönsaksavdelningen är enormt välförsedd, precis som köttavdelningen och bageriet. Ovanpå ligger restaurangen som är ett av de härligaste ställe jag kan tänka mig att äta på. En känsla av samvaro med resten av Höganäsare och Kullabor utan jämförelse.

Saluhallen är ett underbart initiativ, en gigantisk satsning med ett helt fantastisk resultat. Sällan har jag skådat något liknande, privat initiativ. Ett härligt sätt att ta tillbaka lite av kraften närmare Höganäs centrum från vårt så otroligt materialistiska Tjörröds Shopping Center. Det enda som kan mäta sig med Saluhallens kraft och positiva inflytande på sitt närområde och hela kommunen, är matvarubutiken Green i Malmö. Denna härlig oas av närodlat och ekologiskt ligger alldeles bredvid ”Turning Torso” i Västra Hamnen i Malmös futuristiska hamnkvarter. På samma sätt som Saluhallen drar besökare från när och fjärran, har jag träffat människor från halva Sverige som läst om stället och vallfärdat dit, så är Green i Malmö också ett härligt besöksmål, väl värt resan. Jag åker ner ganska ofta och det visar sig att de håller sina priser UNDER de flesta andra matvarubutiker. Tror ni mig inte kan ni göra en jämförelse.

Iallafall, jag har insett att för att kunna lyckas med grönsaks leveranserna behövs det lite kapital i ryggen, lite mer business mentality och en mer proffessionell framtoning. I mitt fall har jag lyckats dra mig tillbaka lite, slicka min sår och satsar på lite andra, härliga och spännande projekt. Det bor ingen bitterhet i mitt hjärta mot Saluhallen, enbart tacksamhet för vad David och Eva och resten av det mysiga gänget sprider med sin verksamhet och sitt hårda arbete. Vi drar alla ett strå i det nya medvetandet som snabbt sprider sig som en löpeld. Och när det gäller grönsaksleveranserna behövs det stora volymer för att det ska gå runt, och det lyckades jag inte få till. Utan volymerna kostar bensin och tid för mycket. Men den som lever han lär, jag har lärt mig en massa denna sommaren.

Jag vill också slå ett slag för Mia Rydéns nya verksamhet, RETROHUS. Hon har nyligen startat sitt eget företag som hon planerar att sälja och bygga hus med. Hon har ett helt makalöst designkoncept som hon spenderat åtskilliga månader och möten på för att framställa och hennes mycket duktiga arkitekt, Fredrik Almlöf, framställer härliga hus med retro-tänkandet som riktlinje. De är retro på alla möjliga sätt, även i miljötänkandet, så kolla hennes hemsida, retrohus.se.

Sammanfattningsvis vill jag tacka alla som varit delaktiga i Kullabondens Marknad, vi håller på några veckor till i höst och sedan tar vi ett litet uppehåll för att samla kraft och energi. Som vanligt är Caroline och Tobbe från Brännan, Rut Karlsson med sina bröd och kakor, Benny med sina blommor, jag med mina pannkakor, Robin och Simon som hjälpte till, Sammi och Martina med grönsakerna, Louise med sina salvor och helande örter, Micke med sitt läderarbete, Maria med marmelader och sydda förkläden och grytvärmare, Annika och Knut från Annagården, Kullasparris, lilla Ida med sin saft och alla andra härliga deltagare djupt uppskattade och saknade, sist men inte minst Erik, min trogne medhjälpare som alltid dyker upp när det behövs. Jag är nog inte alltid så duktig på att visa det och ofta kan stressen vid marknaden ta det bästa av mig, men jag håller er alla kärt om hjärtat.

Det är inte avgjort om vi ska ha en julmarknad i år eller inte, förra året var vädret en stor avskräckare och jag avvaktar att se hur vi har det när december rullar in.

Jag skriver mer snarast.

Goa hälsningar, Marcus Nobreus

MADARUNDAN ÄR HÄR!!! :)

Och vi ska vara med. Den 6-7 oktober kommer Madarundan äga rum. Det är en stor satsning som bringar medvetande till det lokala matutbudet som finns i hela Nordvästra Skåne.
Ta med hela familjen på en resa i Nordvästra Skånes vackra, växlande höstlandskap och låt Er hänföras av säsongens dofter, smaker, färger och allehanda upplevelser längs färden! Skaffa Er spännande kunskap kring råvarornas ursprung och användningsområden. Ta med smakerna hem och gläds åt att kunna berätta historien bakom maten!

Kom och Besök, vår marknad och alla gårdar och restauranger som medverkar!!! :)

28 september, 2012Permalink Leave a comment

Skördetid, Skördefest!

Nu är det dax! Efter en lång sommar med mycket arbete och alldeles för lite aktivitet här på hemsidan så har vi äntligen satt ihop programmet för årets Skördefest. Förra året var det en stor succe, med otroligt många besökare så vi tänkte att vi vill åtminstone upprätthålla denna nya tradition. Skördefesten är inne på sitt tredje år, och vår ambition är att det ska bli en högtid för alla i Kullabygden, att det ska bli ett sätt att fira sin hembygd, sina gamla traditioner och sina grannar och familj. På Kullabondens torg hoppas vi kunna införa en fest som ska vara återkommande vart år, en hund-utställning och barnaktiviteter. På Brunnby Boställe anordnas stor grillfest och på Pannkaksladan sjunger vår egen Sassa och det rids ponnier i vild galopp. En av detta års absoluta höjdpunkter är Saluhallens officiella invigning. Flera gårdar, såsom Larsviken, Kullamust, Kullalamm medverkar, likaså Kafe Zolo, Hotel Provence, Hotel Kullaberg, Oldsbergs Ost med flera.

Ni är ALLA HJÄRTLIGT VÄLKOMNA!!!

4 september, 2012Permalink Leave a comment

EXTRA INSATT MIDSOMMAR MARKNAD!!!

EXTRA! EXTRA! EXTRA!

På midsommar afton har vi en extra insatt marknad mellan klockan åtta och tolv. Vi ska ha målning för de minsta och alla andra produkter för oss vuxna :)
Kom och kolla in lädret från Stjernquist läder, Lollos Salvor, Violas blomster, Mickes honung, Robins pannkakor och omeletter, Sammis grönsaker, Jenny och Idas juicer och prylar, Ruts våfflor, Brännans tomater och Birgittas målar hörna.

Ha en härlig midsommar, vi ser fram emot att se er där :)

 

Lördagen 9/6/12

En fantastisk lördag! Vi hade fler permanenta stånd än tidigare, minst elva stånd var uppsatta, och vi hade en härlig torgstämning. Jag lyckades ta lite bilder under tiden, så här kommer de. Vi har beslutat att lägga in en special marknad på midsommar afton, så jag hoppas jag får se er alla då :)

Nu beställer vi fint väder :D

I morgon är det dags för veckans tillställning igen.

Det ska bli härligt och denna gången har vi beställt fint väder :D Vi får väl se hur det blir med den saken, men oavsett kommer vi att vara på plats.

Vi hoppas ni också kommer!

Välkomna :D

Lördagen 2/6/12

Så var det Lördag igen :) Vi hade en jättefin dag på marknaden, vädret till trots. Det började regna lite efter halv tolv, men före det var det en fin uppslutning med en ung blåsorkester från Erik Ruuth Huset under Staffan Hallbergs ledning. Vi hade våra stamkunder som kom, den här veckan fick de inte pannkakor eller omeletter, ty vädret var för hårt, men gott om grönt och annat. Tack till alla som var där, vi marcherar framåt mot nästa vecka, som dock riskerar att ställas in, som det är nu lovar väderleksvädrarna att det ska regna mycket mer än småspik… det ska regna telefonstolpar!!! 37 mm på en dag säger dem och om det blir så, ja, då riskerar vi nog att vara tvungna att slänga in handduken för den helgen, för första gången, men vi får se, det är ju bara söndag än, och de (vädervädrarna) har ju haft fel förut. Ha en underbar vecka allihop!!!

Närodlade jordgubbar från Farhult lördag 26 maj!

Ännu en härlig dag på Sundstorget!

Solen gassade och det var både en och annan som fick en mystisk solbränna under dagen.Grönsaker från gårdarna runt om i bygden – sparris, färskpotatis, mangold, babyspenat, rabarber, ägg, chips och mycket annat smått och gott! Nyhet för dagen var vår nya juicebar med färskpressad juice på säsongens närproducerade frukt och grönt (nåja, äpplena kanske inte var från den mest närbelägna gården i trakten…), men gott var det! Med rabarber, äpplen, ingefära, jordgubbar och gurka blev det en otroligt nyttig och framför allt välsmakande juice. Så kom nu på lördag och prova själv!

Fantastisk musikunderhållning, underbara läderarbeten, kryddor och perenner, Brännantomater, honung, supergoda amerikanska pannkakor och välfyllda omeletter, handarbeten och mycket annat skapade en härlig stämning på torget.

Och nu är det snart lördag igen! Passa på att fylla korgen och magen med nyttiga lokalproducerade grönsaker till facila priser!

Välkomna!

Lördagen 5.12.12

Jaha :) Nu har vi officiellt haft vår sämsta väderdag hittills :) men det gick bra ändå. Det slutar aldrig förvåna mig hur dagen har gått när arbetet är över. Det var en gles ström av glada kunder som kom och tittade och handlade om vartannat. Ännu en härlig dag. Humöret hålls uppe av osynliga trådar och alla ler. Det är en fin känsla. Nästa vecka dyker det upp lite fler torgare så vi är en långsamt växande skara. Jag ska se vad vi kan trolla fram då, kanske har jag lyckats hitta sallad från Öllöv och mer färska jordgubbar. Det är helt underbart att kunna säga ”årets första frilands färskpotatis, och årets första jordgubbar” på samma dag. Och de där jordgubbarna, de gick inte av för hackor, om man säger så :)

Lite frestande…

Jag tänkte lägga in lite bilder av de senaste grejerna i grönsaksvägen…